فوائد العناب (النبق) 大枣
العناب (النبق الصيني) 大枣
الاسم العلمي والأصل: فاكهة العناب (النبق الأحمر)
هو الثمار الناضجة من الفصيلة النبقية (Rhamnaceae).
الاسم اللاتيني: Ziziphus jujuba Mill.
يأتي بشكل أساسي من مقاطعات هينان وشاندونغ في الصين.
الخصائص والمذاق: معتدل إلى دافئ؛ مذاقه حلو
قنوات الدخول: الطحال، المعدة والقلب
التركيبة وعلم الأدوية: زيزيفوس سابونين الأول، الثاني والثالث (Zizyphus saponin I, II and III) جوجوبوسيد ب (jujuboside B)، ستيفارين (stepharine)، جلوكوز وفركتوبيرانوز (glucose and fructopyranose) كلها موجودة في العناب. العناب ثمار مغذي رائع، ينظم وظائف الجسم، ويوقف السعال ويقلل البلغم، ويهدئ مراكز الأعصاب ويسكن العقل. مضادات الأكسدة لديه تحمي الكبد؛ كما أن له خصائص مضادة للسرطان.
الاستخدامات الغذائية والتطبيقات الطبية في الطب الصيني:
1. تقوية الطحال والمعدة:يمكن للعناب علاج ضعف المعدة والطحال، كما يتضح من أعراض مصاحبه مثل ضيق التنفس، التعب، النفور من الكلام، ضعف الشهية، الإحساس بالامتلاء، انتفاخ المعدة والبطن.
2. تغذية الدم لتهدئة العقل:يمكن للعناب تحسين حالات نقص الدم و صحة الطحال كما تظهر عبر الأرق، النسيان، خفقان القلب المصحوب بالخوف، وضعف الشهية.
كما أنه مفيد لنقص دم الكبد والقلب، بأعراض قد تشمل التوتر، الهستيريا، الخمول، تقلبات المزاج، شرود الذهن، النوم الخفيف، التشوش الذهني.
طريقة الاستخدام:
1. شاي المغلي: قطّع 10–30 جم من العناب الجاف، واغلِه في ماء لمدة 20 دقيقة تقريبًا. يُنعش دم القلب ويقوي الطحال.
2. الطبخ بالبخار: اغسل وقطّع 250 جم دجاج و30 حبة عناب لقطع صغيرة. ضعها في وعاء مقاوم للحرارة مع 5 جم مسحوق زنجبيل و100 مل ماء. اطبخها على البخار ساعةً، وأضف الملح للتتبيل. يفيد الرجال في ضعف الانتصاب الناتج عن الإفراط الجنسي، المصحوب بدوخة، زغللة العينين، خفقان القلب، ضيق التنفس والإرهاق.
3. الشوربة: اغسل 60 جم عناب جيدًا، أضف 180–250 مل ماء، انقعه 15 دقيقة ثم اغليه 20 دقيقة، واشرب 50–80 مل مرق يوميًا لـ 3 أيام. يفيد المعدة الباردة الضعيفة، آلام المعدة وضعف الشهية.
4. طازجًا أو مجففًا: تناوَل 5–10 حبات يوميًا قبل النوم بـ 2–3 ساعات. اغسل الطازج جيدًا، أو استخدم المطبوخ. مفيد للأرق.
5. العصيدة: اطبخ 500 مل ماء مع 30 جم عناب و120 جم أرز و30 جم عين الجمل المجفف حتى تصبح عصيدة. تناوَل طبقًا منه مرتين يوميًا. يُغذي القلب، يهدئ الذهن، يقوي الطحال، ويغذي الدم. يفيد من يعانون خفقان القلب، أرق، نسيان، ضعف الطحال مع إسهال، وذمة (تورم)، تعرق تلقائي مفرط وتعرق ليلي.
6. المعجون: اطبخ العناب ساعةً. أزل القشر والنواة، واهرسه مع سكر حسب الرغبة. استبدل به الزبدة أو المربى على الخبز المحمص.
موانع الاستعمال:
غير مناسب لمن يعانون تراكم البلغم أو فقدان الشهية الناتج عن سوء الهضم.
الأخصائية سلمى الحويطي في الطب الصيني والأعشاب الطبية في المملكة العربية السعودية.
تعليقات
إرسال تعليق